制樣設備：TF-SFD-5水果凍干機

草莓凍干機是草莓真空冷凍干燥機的簡稱。高品質的整顆草莓凍干加工方法是利用FD凍干技術，采用接觸式凍干機設備保證溫度和真空的精確控制。選擇新鮮優(yōu)質的草莓進行去蒂、清洗、消毒、瀝干處理，然后裝盤進行低溫冷凍結晶成固態(tài)，然后在真空環(huán)境下進行真空干燥（由工程師指導培訓），根據(jù)物料要求確定真空冷凍干燥時間在工程師做終點結束判斷確定后，得到含水3%左右的整顆凍干草莓，凍干后的草莓顏色、體型、香味和營養(yǎng)成分基本不變，而且具有復水性作等為標準合格品。

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