果蔬肉類凍干
凍干羊肚菌：食品凍干技術(shù)應(yīng)用于羊肚菌真空冷凍干燥
制樣設(shè)備：TF-HFD-6羊肚菌凍干機
食品凍干機應(yīng)用羊肚菌凍干是先將新鮮的羊肚菌預(yù)凍成固態(tài)，然后在真空環(huán)境下將固態(tài)的冰直接升華成氣體除去，得到凍干的羊肚菌，干燥后的羊肚菌保留原有的顏色和營養(yǎng)成分，體積幾乎不變、呈疏松多孔的海綿狀，內(nèi)表面積大，復(fù)水性好。凍干后含水在5%以內(nèi)，質(zhì)量輕方便運輸，能在常溫下保存較長的時間。選用食品凍干機需要滿足菌菇的凍干工藝要求，可廣泛應(yīng)用各種食品凍干開發(fā)和生產(chǎn)，同時適用于各種菌菇凍干，比如香菇凍干、雞樅菌凍干、杏鮑菇凍干、香菇凍干以及猴頭菇凍干、金針菇凍干、茶樹菇凍干等加工生產(chǎn)。
上海拓紛凍干機廠家coss-stats.com
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