果蔬肉類凍干
茭白凍干機(jī)：真空冷凍干燥機(jī)應(yīng)用于茭白凍干工藝流程
制樣設(shè)備：TF-HFD-4茭白凍干機(jī)
茭白凍干加工的工藝流程為：精選新鮮優(yōu)質(zhì)茭白-去皮-切丁/切片-護(hù)色-清洗-瀝干-裝盤-低溫冷凍-真空冷凍干燥-出倉-稱重-檢測-包裝等分為三個(gè)作業(yè)區(qū)域，前處理區(qū)域、凍干處理區(qū)域，后處理區(qū)域。真空冷凍干燥避免了傳統(tǒng)利用高溫或者風(fēng)干脫水技術(shù)方法帶來的變色、變味、營養(yǎng)成分損失大、復(fù)水性差等缺陷，具有保持調(diào)味品原有的形、色、香、味等營養(yǎng)成分基本不變、良好的復(fù)水性、能在常溫下長時(shí)間存儲(chǔ)等特點(diǎn)。
上海拓紛凍干機(jī)廠家coss-stats.com
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2024-03-29
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