制樣設(shè)備:TF-HFD-4茭白凍干機(jī)
茭白凍干加工的工藝流程為:精選新鮮優(yōu)質(zhì)茭白-去皮-切丁/切片-護(hù)色-清洗-瀝干-裝盤-低溫冷凍-真空冷凍干燥-出倉-稱重-檢測-包裝等分為三個(gè)作業(yè)區(qū)域,前處理區(qū)域、凍干處理區(qū)域,后處理區(qū)域。真空冷凍干燥避免了傳統(tǒng)利用高溫或者風(fēng)干脫水技術(shù)方法帶來的變色、變味、營養(yǎng)成分損失大、復(fù)水性差等缺陷,具有保持調(diào)味品原有的形、色、香、味等營養(yǎng)成分基本不變、良好的復(fù)水性、能在常溫下長時(shí)間存儲(chǔ)等特點(diǎn)。
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羊肚菌在食品凍干機(jī)設(shè)備加工處理過程中,一種在低溫和高真空下運(yùn)
百香果凍干顆粒是以新鮮百香果為原料,通過低溫冷凍和真空升華脫
食品凍干機(jī)采用低溫、真空、循環(huán)加熱的冷凍干燥技術(shù),將肉中的水
蔬菜凍干技術(shù)是利用升華原理,把新鮮的秋葵經(jīng)過低溫冷凍結(jié)晶成固
蘋果凍干機(jī)是加工生產(chǎn)蘋果凍干片、蘋果凍干粒和蘋果凍干粉的成套
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