龜膠在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中被廣泛應(yīng)用，研究發(fā)現(xiàn)其含有多種生物活性成分，如多肽、氨基酸和礦物質(zhì)等。它的藥用價(jià)值主要體現(xiàn)在滋補(bǔ)腎陰，適用于腎陰不足引起的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、失眠多夢等癥狀；以及補(bǔ)血養(yǎng)血，常用于治療因血虛引起的貧血、月經(jīng)不調(diào)、崩漏等癥狀。另外，龜膠對(duì)骨質(zhì)疏松和關(guān)節(jié)痛等癥狀也有一定的緩解作用。利用凍干機(jī)干燥處理龜膠，可以最大限度地保留其營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)，避免高溫引起的破壞，且具有較高的穩(wěn)定性，使龜膠在長時(shí)間儲(chǔ)存中仍能保持其藥用價(jià)值。

龜膠是由烏龜腹甲經(jīng)水燉煮、去渣、濃縮等多道工序制成，最終得到深褐色的膠質(zhì)物。經(jīng)過凍干機(jī)處理的龜膠通常呈現(xiàn)為干燥的粉末或顆粒狀，顏色較淺，質(zhì)地輕盈。凍干后的龜膠保持了較多的活性成分，復(fù)水后，溶解較為迅速，并且人體對(duì)它的吸收率較高，可以方便地制成藥膳、飲品或添加到其他食品中。

凍干機(jī)應(yīng)用于龜膠的干燥，其工作原理是利用低溫低壓下水的三相變化，降低壓力可使水的沸點(diǎn)與冰點(diǎn)重合，需要干燥的龜膠先經(jīng)過降溫后凍結(jié)，使它內(nèi)部的液態(tài)水變?yōu)楣虘B(tài)水，然后在真空的條件下微微加熱，使冰直接升華為水蒸氣，跳過液態(tài)階段，因此龜膠中的活性成分不會(huì)收到由高溫蒸發(fā)水分的影響，得以被保留。從而得到低溫脫水的干燥龜膠，而這個(gè)過程只需將熬制好的膠狀龜膠，預(yù)凍后放入凍干機(jī)中，設(shè)定好凍干程序，等待凍干即可。

對(duì)于凍干機(jī)的選擇上，需要全面了解包括但不限于干燥室參數(shù)、冷凝參數(shù)、電源參數(shù)、監(jiān)控和控制參數(shù)等因素，這些因素共同決定了設(shè)備的性能和使用效果，根據(jù)實(shí)際需求選擇合適的凍干機(jī)型號(hào)和參數(shù)配置。對(duì)于龜膠一類的中藥材干燥處理，中試型凍干機(jī)或制藥凍干機(jī)以精準(zhǔn)控溫、穩(wěn)定性較好的特點(diǎn)，占據(jù)著較大優(yōu)勢。