花椒富主要含有揮發(fā)油、生物堿、酰胺類、黃酮類和脂肪酸等營養(yǎng)成分，鮮花椒保存不易，物流途中損傷較大！根據(jù)市場需要利用花椒深加工技術(shù)，采用花椒凍干機對進行鮮花椒凍干粉加工生產(chǎn)。上海拓紛公司是調(diào)味品凍干機設(shè)備制造廠家，生產(chǎn)制造食品凍干機、生物制品凍干機、納米材料凍干機和實驗室凍干機等設(shè)備。

 上海拓紛鮮花椒凍干粉凍干加工工藝流程是：A、破碎；B、壓汁；C、分離；D、乳化；E、研磨；F、凍結(jié)；G、真空冷凍干燥；H、粉碎過篩；I、稱重包裝。

上海拓紛花椒凍干技術(shù)是采用鮮花椒為原料，利用升華原理進行低溫冷凍，真空環(huán)境下不經(jīng)液化直接升華除去大量的水分，得到含水極少的花椒凍干品，解決了以往通過烘干、微波干燥、超臨界萃取干花椒再制粉的工藝無法保持新鮮花椒風味的技術(shù)瓶頸；以鮮花椒通過除渣除水調(diào)配后直接凍干，即保留了鮮花椒特有的清香口感又避免了使用超臨界二氧化碳萃取再包埋制粉所需要的龐大設(shè)備投資、復(fù)雜工藝及其損耗。經(jīng)過花椒凍干機處理后保存原有的營養(yǎng)成分和色、香、味、形基本不變。目前調(diào)味品凍干機廣泛應(yīng)用于花椒凍干、醬油凍干、辣椒凍干、八角香料凍干等調(diào)味品凍干加工生產(chǎn)，采用食品凍干機的低溫凍干技術(shù)加工，其市場前景優(yōu)好。